用料
香煎小土豆的做法
小土豆洗干净后带皮蒸熟
把厨房餐巾纸盖在土豆上，一颗一颗压扁，然后剥皮
平底锅加热，倒入少许油，把小土豆平放在锅内，等土豆一面煎黄以后再翻面，不然容易碎
等到土豆两面煎黄以后放入蒜末，爆出香味
最后加入椒盐，盐，辣椒粉，稍加搅拌，让调料均匀抹在土豆上
关火，加葱花，装盘！
小贴士
小土豆选一元硬币大小最好，颜值高，易入味辣椒粉用香辣蘸料，很方便好吃。本身有咸味，可以少加盐
