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酱卤墨鱼

   来源：料理馆    阅读: 2.2W 次
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酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤

酱汁细腻，肉质扎实有嚼头，令人回味无穷~

用料  

墨鱼 6只
葱 1棵
姜片 3片
料酒 1勺
潮汕卤料包 1个
生抽 2勺
老抽 1勺

酱卤墨鱼的做法  

  1. 锅中加水，葱姜，料酒煮开

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第2张

  2. 倒入处理好的墨鱼，烫2分钟

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第3张

  3. 捞出洗净控水

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第4张

  4. 墨鱼放入砂锅中，加入葱段姜片，潮汕卤料包，2勺生抽，1勺老抽，倒入没过食材的水

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第5张

  5. 盖盖子烧开，烧开后开着盖子继续卤10分钟，再盖上盖子关火焖一小时

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第6张

  6. 捞出切片装盘

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第7张

  7. 淋卤水汁

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第8张

  8. 美味即可呈现~

    酱卤墨鱼的做法图解 酱卤墨鱼的做法步骤 第9张
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酱卤墨鱼 墨鱼

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