用料
| 番茄 | 2个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 黄骨鱼 | 3条 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
酸汤黄骨鱼的做法
番茄改十字花刀，用开水烫把皮撕掉。
豆腐切块。
番茄切成丁。
黄骨鱼用盐和淀粉洗干净。
锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
锅留底油，把姜蒜末倒进去炒香。
把番茄倒进去翻炒均匀。
加一勺盐调味，把番茄一直炒稀碎。
准备一个砂锅，把豆腐放进去。
把番茄放进去。
加入开水煮开
把黄骨鱼放进去煮十五分钟。
煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉再煮两分钟。
撒葱花。
起锅，好吃又好喝的酸汤黄骨鱼就做好了。
