用料
黄骨鱼汤🥣的做法
买两条黄骨鱼,叫超市的人帮你杀好,回来带他一次性手套🧤洗干净滤干水分备用。
准备好调料,蒜米切片,姜切片,薄荷洗干净。
油锅烧热至七八成时,加入蒜和姜丝,待蒜米有点黄的时候把火调小,加入鱼🐟煎,感觉差不多了就翻另一边,尽量避免随意的翻,这样鱼才不会烂。鱼煎至两面金黄,加入水大火煮开,后小火煮五分钟,加入薄荷。有条件的可以加点柠檬汁,去腥提鲜。再加点盐就可以出锅了。