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蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版

   来源:料理馆    阅读: 2.31W 次
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蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤

刚好一个模具的量 60颗糖,,,
封面的粉色图是加了10克冻干草莓粉,然而不够红 又加了一丢丢色素

用料  

棉花 180克
蔓越莓 80克
奶粉 100克
黄油 25克
花生碎 180克

蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法  

  1. 蔓越莓切碎待用

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 不粘锅小火融化黄油

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 倒入棉花糖

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 小火煮至全部融化,黄油和棉花糖完全融合,水气变少

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 关火,倒入奶粉

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 搅拌至完全融合

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 倒入花生碎和蔓越莓干

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 倒入模具

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 压平

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 夏天入冰箱冷藏 ,冬天室温放凉

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 切块

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 这个模具好好用,自带格子

    蔓越莓花生牛轧糖 棉花糖版的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

不同牌子的牛轧糖做出来的软硬度不一样,如果太软,在熬煮棉花糖的时候水分要多蒸发掉一点

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