小时候妈妈偶尔会约邻居去把杨槐花摘下来做蒸菜，味道很棒，太久没吃过杨槐花蒸菜，也没有杨槐花，就用茼蒿代替蒸了一次，简单美味又健康。
用料
| 茼蒿 | 500克 |
| 面粉 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜泥 | 两掰 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 油 | 少量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白糖 | 少量 |
蒸菜（茼蒿版）的做法
茼蒿留叶，洗净控水，切成约2厘米小段。
将切好的茼蒿均匀裹上面粉抓匀，保证每个茼蒿都被面粉薄薄包裹，用手将裹面后的茼蒿抓散，水开后放入蒸锅中火蒸12分钟。
蒸好后的茼蒿用筷子抖散，将葱、蒜、干红辣椒切小铺在蒸菜上，锅中烧热油浇上去，加入适量盐、糖、生抽、醋拌匀即可食用。
