用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
开花鸡腿的做法
将鸡腿洗净，从上至下剪成条状，注意底部不要剪断。
将盐，蚝油，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡腿混合腌制入味
混合好后装入保鲜袋，放进冰箱。（我一般上午腌，晚上吃）
将生粉加少许水搅拌均匀，面包糠用干爽的盘子装好
将腌好的鸡腿粘生粉水。每个地方都要粘上。
粘好生粉水的鸡腿放入面包糠中，每个地方都要裹上面包糠
裹好面包糠放入油锅中炸熟出锅，油高温的时候放鸡腿。
金黄色就熟了，我一般炸3-5分钟，具体看鸡腿大小而定。
不会摆盘😂不过味道不错。
开吃😁
