哎哟哟，这大鸡腿表面酥起了一层半透明的金黄酥皮，内里还挂满丰盈汁水，花生碎嚼起来嘎巴嘎巴的，还有点「炖鸡天妇罗」的感觉~
用料
| 琵琶腿 | 5个 |
| 熟花生 | 50克 |
| 大葱 | 10克 |
| 味噌酱 | 15克 |
| 生抽 | 15克 |
| 米酒 | 15克 |
| 姜末 | 2克 |
| 糖 | 10克 |
花生烤鸡腿的做法
琵琶腿去骨切大块。
鸡肉中加入1大勺味噌，1大勺生抽，1大勺米酒，2小勺白糖，1小勺姜末，和一点大葱片，抓匀后冰箱冷藏腌制1小时。
熟花生用擀面杖碾碎。
裹在腌好的鸡肉上，放到烤盘里，送入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。
摆盘可以在旁边点缀卷心菜沙拉配着吃，鸡肉醇香入味，卷心菜清爽解腻，非常不错哦。
小贴士
去骨可以先在骨节处划一刀，再沿着骨头纵向划一刀，顺着骨头剔下鸡腿肉就可以了。
