时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
琵琶腿 | 3个 |
金针菇 | 80g |
魔芋结 | 200g |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
花椒 | 30粒 |
小葱 | 1根 |
在鸡腿表面划几刀,然后放进保鲜袋里。加入料酒、生抽、盐和花椒。把保鲜袋里的空气挤出来,揉匀,腌制1小时以上。
金针菇去根、掰散开,洗净,铺在较深的盘子里。然后放上洗净的魔芋丝,铺平。腌好的鸡腿整理一下,把鸡皮铺平,放在魔芋丝上,然后把腌料汁也倒进去。
蒸锅上汽后,放入盘子,盖锅盖,中小火蒸30分钟,取出来撒上葱花就好。
小贴士
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