2020年春节冠状病毒爆发，疫情面前只有居家思考、学习、美食才是我们静下来享受生活的唯一途径。武汉加油！中国加油！2020小灰狼加油！！！
用料
| 黑猪筒子骨 | 1根 |
| 野生黑鱼 | 1条 |
| 娃娃菜 | 若干 |
| 金针菇 | 若干 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 50克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆腐 | 1块 |
| 香菜 | 2根 |
筒子骨炖野生黑鱼的做法
野生黑鱼一条，切断。用葱、姜、料酒腌制1～2小时。我在菜场买的野生黑鱼30元/斤。不知道真假，但是看着比超市的鱼表面要黑，而且发亮。大家买的时候可以注意一下。
筒子骨一根，铁锅熬了两个小时左右，汤汁比较粘稠了，肉煮烂了就好。配料：葱两段、姜5片。
腌制好的黑鱼用不粘锅煎一下，表面微光，外皮酥软就好。我这个稍微有点火大了，主要是打下手的不在，出去针灸了。
砂锅底部铺满娃娃菜、金针菇、老豆腐。加上两大勺黄豆酱，两勺生抽，两根干辣椒，一勺蚝油。
把煎好的黑鱼铺在菜上，倒三分之一砂锅骨头汤，盖盖子！开炖！！
文火炖10分钟，淋上香菜，根据口味加盐。完美的筒子骨炖黑鱼就可以上桌了，赶快享受吧。出门记得戴口罩😷😷😷
