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酸汤肥牛-连汤都可以喝没的美味

   来源：料理馆    阅读: 2.47W 次
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酸汤肥牛-连汤都可以喝没的美味的做法步骤图

用料  

黄灯笼辣椒酱 30g
金针菇 1把
蒜 4瓣
料酒 2勺
姜 4片
肥牛片 300克
白醋 3勺
杭椒 2个
小米辣 2个
柠檬 1个

酸汤肥牛-连汤都可以喝没的美味的做法  

  1. 焯牛肉：锅内烧水，水开后把牛肉片放入锅中，肉变色后即可捞出，装盘备用

  2. 焯金针菇：在水中滴入几滴油，水开后焯金针菇，焯熟后捞出备用

  3. 准备其他备料：把杭椒、小米辣切成段，准备好蒜末、姜片，柠檬切开后把柠檬汁挤入碗中备用

    酸汤肥牛-连汤都可以喝没的美味的做法步骤图 第2张

  4. 锅内放油，油热后放入蒜末、姜片炒香，炒香后倒入30g黄灯笼辣椒酱，翻炒后锅内倒入两碗水，把牛肉片、金针菇倒入锅中，倒入白醋

  5. 锅内水开后，在碗中倒入适量淀粉加少量水混合均匀倒入锅中，煮开后即可盛出

    酸汤肥牛-连汤都可以喝没的美味的做法步骤图 第3张
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美味 肥牛 连汤

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