用料
| 玉米面 | 1000克 |
| 豆面 | 100克 |
| 酸奶 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小苏打 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 清水 | 适量 |
| 馅料可以用饺子陷，包子陷，可荤可素，随个人喜好 |
不放白面的玉米面菜团子的做法
把鸡蛋，小苏打，酵母，酸奶放入玉米面和豆面的混合面中，加入清水，面的状态是抓在手里能成团，不流动状态即可，不要太干
和好的面放房间醒发1-2小时，发好的面有明显的膨胀状态，拿在手里有松软的手感
然后分成100克面团，拍扁包入馅料，团成团成型
把包好的团子放蒸锅里再醒发10分钟，然后开火蒸，锅上汽后蒸30分钟就好了
这是蒸好的团子哦
掰开看看，香不香
我包的是自己淹的雪里蕻陷，蒸好的菜团子松软有弹性，很好吃
