🍑想吃烧烤又怕不健康,一定试试这个小烧烤。
家人都喜欢吃烧烤但总担心不健康,有一次看节目发现这个东北小烧烤,试了试效果出奇的好,味道很赞,可以解馋也不用担心不健康,隔三差五就做一次,每次都是第一个被光盘的菜,就连不喜欢吃杏鲍菇的娃也嚷嚷着好吃。
用料
杏鲍菇(中等大小) | 3只 |
洋葱 | 半个 |
青红椒 | 各半个 |
香菜 | 一根 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
健康好吃的小烧烤__味道媲美烧烤,更健康的小烧烤的做法
杏鲍菇洗净,对半切开
杏鲍菇从中间切开后,撕成小条,洋葱切丝,青红椒切丝,香菜切段
锅烧热后放油,下洋葱丝炒软
下杏鲍菇丝中小火慢慢炒出水分
炒出了水分后改中小火慢慢煸炒
炒到有些焦黄,加入青红椒丝(锅子会有些粘)
加入盐,孜然粉,香菜,翻炒,再加入孜然粒,辣椒粉,撒白芝麻
出锅装盘
每次一大盘不够吃。
小贴士
1,杏鲍菇缩水比较厉害,可以多准备一些,我一般做3-4个可以炒一盘
2,炒杏鲍菇的时候要有耐心,需要多炒一会,炒的干一些更好吃,更接近烧烤的口感
3,我用的不锈钢锅子里面会有粘,趁热洗很好洗