用料
健康烧猪尾的做法
猪尾切段洗净,冷水下猪尾,烧开,把猪尾捞起冲洗干净
热锅下油,加入冰糖炒融,加入猪尾略微翻炒后,加入Rio鸡尾酒、老抽、生抽、烧烤汁,总水量刚好没过猪尾,烧开后转小火慢炖
炖至水干收汁即可(若追求更软糯的口感可适当加入清水继续慢炖至收汁)