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翻糖野生三色堇

   来源:料理馆    阅读: 2.12W 次
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翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

干佩斯 一块
白油 少许
玉米淀粉 少许
色粉 少许

翻糖野生三色堇的做法  

  1. 取少量干佩斯,双手反复搓揉几次,使其变柔软光滑,有一定的延展性。搓成如图长水滴状。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用翻糖花纹理棒在垂直中线的位置戳一个洞,深约长水滴的三分之一。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 用翻糖花剪刀,粘少许玉米淀粉

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 剪成如图状

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用手指沾少许白油或玉米淀粉,逐个捏尖。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 左手食指润少许白油防粘,翻糖花纹理棒粘少许白油,不要多,来回在手指上轻轻滚动,擀成花瓣。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将最大的花瓣,下部剪个小小的V,用翻糖纹理棒稍微擀边。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用球刀轻轻顶一下最大的花瓣上部,呈现一个小小的凹。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 手指稍微整理一下花瓣。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 用黄色色粉刷花中心的位置,淡紫色及深紫色刷花瓣位置,黑色素用精稍稍稀释,画出线条。

    翻糖野生三色堇的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

票圈发了图之后一直有小伙伴问做法,于是某次心血来潮拉了正在吃鸡的小伙伴帮忙拍照。尴尬的是,这段时间一直忙着摘青团用的艾草叶,所以手愈发得难看了。
如果成品是食用的话,请戴手套操作。

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