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双薯发糕(老娘亲自指导)

   来源:料理馆    阅读: 1.19W 次
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双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图

用料  

红薯 1小块
紫薯 1小块
面粉 适量
适量
酵母 适量
玉米 适量
黄豆面 适量
小米粉 适量

双薯发糕(老娘亲自指导)的做法  

  1. 面粉,玉米面,小米粉,黄豆面放入碗中,搅拌好。

    双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图 第2张
  2. 温水(大概30摄氏度)放入酵母,用筷子搅拌融化。

    双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图 第3张
  3. 将酵母水倒入面粉和杂粮粉中,搅拌成粘稠的面团。

    双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图 第4张
  4. 面团中放入紫薯丁和红薯丁,搅拌好。包上保鲜膜室温发酵至两倍大。发酵好后打开保鲜膜,用筷子搅拌面团排气。

    双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图 第5张
  5. 将碗直接放入锅,冷水上锅,上汽后蒸20分钟,5分钟。脱模切块给宝宝当手指食物。

    双薯发糕(老娘亲自指导)的做法步骤图 第6张

小贴士

杂粮粉超市有卖,可以自行选择品种。
蒸的时候可以不盖盖子,老娘的话是,你蒸馒头盖盖子吗?🙈🙈🙈

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