大火，放入适量油，确保每个玉米粒能沾到油即可，大约五六分热，放入玉米粒，不断搅拌。等到第一粒玉米蹦花的时候，盖锅盖。不断晃动锅，避免糊了。没有声音的时候关火，利用余温再蒸发一下水分，然后晾凉。中大火，锅里放入水和砂糖，等砂糖融化，不断搅拌，然后放入黄油，等颜色变焦糖，然后放入爆米花，迅速搅拌，关火。
用料
五分钟搞定爆米花的做法
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