麻辣串里面最喜欢的茄子片!家里还剩些面包糠,想试着自己做一做
用料
炸圆茄子片的做法
把圆茄子切成薄片
依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠
锅里烧油,六七成热的时候放茄子油炸,炸至金黄出锅
小贴士
茄子切的薄一点,5mm左右吧~我做的时候拿一点盐杀了一下,这一步可以省略,做出来应该没大差出锅可以拿厨房纸吸一下油,我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下可以配上各种酱~味道不错虽然好吃,但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量