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小美版芋头糕

   来源:料理馆    阅读: 2.81W 次
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小美版芋头糕的做法步骤图,怎么做好吃

因为香芋太诱人,才与你相遇在早冬。
第一次写食谱,主要是记录,也希望能帮到别人。图片是没有的,等后面慢慢补吧。

用料  

芋头 535克左右
香肠 3根
猪瘦肉 50克
10克
3个
1汤匙
虾米 50克
干贝 7-8个(没有可不加)
五香粉 适量
30克
粘米粉 165克
玉米淀粉 25克(可不加,粘米粉补齐)可补加10克,增加中间部分强度。
腊肠 3根
280克+800克

小美版芋头糕的做法  

  1. 3根腊肠切块后用小美速度6或7打6秒,加20克油,虾米,扇贝,姜,速度1,V键4分钟,倒出

  2. 10克油,3个蒜,2分钟120度,加入切丁的香芋;5分钟V键速度2,倒出

  3. 加水280克,(水可以用来洗第一第二步锅,称好后重复用),加粘米粉和玉米淀粉,30秒速度3混合均匀

  4. 倒入第一第二步的材料,80度5分钟速度2。倒入6寸磨具正好,压平。主锅加水800克,50分钟,熟即可。

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