每次做豆浆时都觉得上层不蒸点很浪费
于是就想着弄点芋圆放冰箱里 吃的时候和小圆子一样一下就好
用料
| 木薯淀粉 | 280克 |
| 芋头 | 1个450克 |
| 开水 | 20克 |
小美 芋头芋圆的做法
芋头去皮 切块
放入小美上层 蒸锅，（底下烧豆浆 顺带蒸芋头，由于底下是黑豆豆浆，怕黑豆颜色返上来，因此放蒸锅的上层）
26分钟 蒸煮键 速度1
如果单单蒸芋头 ：主锅放水 20分钟 蒸煮键 速度1
煮熟后清理主锅的豆浆。
将芋头倒入主锅，10秒，速度3-6打成泥。
倒入木薯粉
我一开始倒入250克。
设定速度3-6，10秒混合泥和粉
再倒入开水20g，等待30秒后（糊化淀粉）10秒速度3-6即可拿出到垫板上
我的这次操作面团感觉有些过湿，因此又加了些木薯粉，大概20-30克，直到面团不粘手就行.
分几次搓成条状
然后切成小块，在木薯粉中滚一下，放入食品袋中.
最终获得2包，记得在袋子中加些粉否则容易粘一起.
小贴士
之前做过一次红薯的 感觉芋头的芋圆明显粘稠很多，因此开水要少加些，不够了再添也是可以的，特别是刚蒸好的，自带些水分
