用料
零失败一次成功的米发糕的做法
大米提前泡一晚或者泡3～4个小时
泡好之后淘净，放破壁机加水打成糊。
放入玉米淀粉，面粉，糯米粉，白糖，酵母，水，把它们和均匀
盖上保鲜膜发酵40～60分钟，根据室温视情况而定，发到鼓起很多小泡泡就差不多了
再用筷子和一和，排气
模具里刷油
冷水上锅蒸15分钟
美美哒，黏，糯，香甜，有点酒酿味其实没有放酒酿
还有一种吃法，用油煎一煎，增加了香脆的口感，也别具风味哦！
