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凉拌酸辣虾仁(轻断日)

   来源：料理馆    阅读: 2.53W 次
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凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法步骤图

另加一个辣包菜，一餐216卡

用料  

虾仁 250克
蘑菇 150克
鱼露(蒸鱼豉油) 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
柠檬醋 2勺
韩式低脂辣酱 1勺
清水 3勺
姜片 2-3片
黑胡椒粉 1勺
盐 适量

凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法  

  1. 虾仁用黑胡椒粉、姜片、盐，腌制15分钟

  2. 蘑菇洗净，切片备用

  3. 烧半锅水，撒一点盐，下蘑菇抄熟

  4. 关火，倒入虾仁，盖盖子，焖煮3分钟，即可。这样虾仁才不会缩水过老

  5. 把焯过水的蘑菇和虾仁用冰水冰镇一下，保持Q弹的口感

  6. 滤干水份，倒入调料即可

    凉拌酸辣虾仁(轻断日)的做法步骤图 第2张
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酸辣 轻断 凉拌 虾仁

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