秘制炸酱面 小时候 妈妈的味道
用料
| 面 | 500克 |
| 甜面酱 | 半瓶勺 |
| 冻牛肉块 | 250克 |
| 青菜 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 香油 | 少许勺 |
| 小葱 | 10根 |
| 盐 | 少许 |
| 生姜 | 3片 |
| 生粉 | 少许 |
美善品 炸酱面的做法
冻牛肉切麻将大小的 取出 退冰10分钟
15秒速度8 搅肉
把 肉取出 洗锅 放姜片5秒 速度5 切沫 放20克油爆香 放肉沫 后10分钟 V 反刀小勺 炒肉 后加甜面酱 2分钟 V 反刀小勺
加葱花 所以调料 2分钟 V 反刀小勺 后加水200克 设5分钟 V 反刀小勺 剩一分钟 将生粉加水 从洞口倒入主锅
时间完成✅取出 清洗主锅 加水600克 15分钟 V 反转小勺 水开煮面 加青菜一起 煮熟盛出
将炸酱加入面上 趁热享用
