搬运from懒饭
用料
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡翅中 | 400克 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 蒜末 | 40克 |
皮酥肉嫩超多汁～蒜香酥皮炸鸡翅的做法
鸡翅划两口子方便入味，所有腌制料倒入碗中，用手抓匀。腌制30分钟，2小时效果更好。
等重的面粉和玉米淀粉混合均匀，鸡翅放进去，均匀包裹上一层粉。
开中火，油锅七成热的时候，下油锅，炸至表面金黄色捞出。不需要复炸，鸡翅皮就会非常酥脆。
小贴士
1. 一般一锅炸6-8个鸡翅，5分钟左右，不需要一次性放太多，反而炸得慢。
七成热：油烟大量上升
