记得这道菜还是刚参加工作的时候有个指导老师教我做的，我记得当时都叫她格格😀她，是天津人很喜欢做饭！
我们刚参加工作的同事都在一起做饭吃，两个人一天我就和指导老师成为了一组，这是她做的第一道菜，我觉得很棒就跟她学会了，适隔好多年我们都各奔东西，但是这道菜的味道还是那么棒依然没有变！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 小葱 | 3根 |
| 花椒 | 6-8粒 |
| 八角 | 1颗 |
| 红干辣椒 | 2个 |
| 味达美 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 水 | 适量 |
超级好吃的小葱爆豆腐的做法
将豆腐切块，大小可以根据自己喜好来切（厚度不要太厚大概1.5cm左右）
热油，把豆腐放入锅中两面煎至金黄色，两面撒少许盐入味。
煎好的豆腐盛出到盘内备用
哈哈，忍不住偷吃一块，热的是最好吃的
小葱切丝，当然葱可以多放一点，放在里面确实很好吃吆（最后才发现放的有点少小葱4颗，大葱1-2颗就可以）
热油，加入辣椒，花椒，八角煸出香味再放入小葱炒香，加入豆腐翻炒，加入味达美，生抽，耗油，醋一起翻炒均匀，如果太干可适量加点水即可撒盐出锅（新手的话可以提前把盐，生抽，味达美，耗油和醋放在小碗里调好一起放入就可以）
香喷喷的豆腐出锅啦，这道菜个人觉得趁热吃会更香呢～
希望你们可以喜欢！
