用料
斜头辣椒炒猪生肠的做法
例牌，姜、蒜、油起锅。
放葱头继续炒。
放红辣椒（不去籽）。
放猪生肠、胡椒粉炒一炒后盖一盖。
盖一盖。
猪肝撒些胡椒粉。
放生抽、蚝油，炒到猪生肠熟后，再放猪肝继续炒。
猪肝很快熟，炒太久就老了。（炒时发现有点苏味，再撒了些胡椒粉）
完成。（猪肝有点太老，过火了）
