小时候的家常美味，酸辣香甜口感干脆
用料
酸辣苤蓝丝的做法
苤蓝去皮切丝，加入适量盐，静置十分钟左右。苤蓝丝出很多水，用手使劲握住去掉水分
用盐渍过去了水以后，根据口味加入辣椒油、白糖和白醋
香菜点缀装盘（也可不加）
小贴士
苤蓝遇盐出水，要先用盐拌匀去水再加入其他调料。不要加生抽，酸酸辣辣是主角
