以前不爱吃韭黄，可后来离了家，突然觉得特好吃了。
用料
韭黄火腿炒鸡蛋的做法
葱花择净，洗净，切段备用。大葱斜切葱花备用。火腿斜切片，备用。鸡蛋打成蛋液，备用。
锅内放少许油，小火，油温后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微成型，用筷子不停搅拌，成鸡蛋碎的样子。嫩嫩的，盛出备用。
锅内再放一丢丢油，油热放葱花。然后放香肠，香肠出味儿后再放韭黄。
韭黄香肠翻炒，然后放鸡蛋碎。
最后放少许盐，出锅装盘，即可用。
小贴士
因为韭黄本身就蛮鲜嫩的，所以不需要翻炒太久。也不要加什么味精，只放盐就已经足够。
