河南杂菜

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这个杂菜是小时候姥姥经常做，那时候菜品不丰富，冬天都靠冬储菜，姥姥做好菜配米饭和面条都好吃，这个是妈妈又教我一遍，我得记下来回来做给自己女儿吃z

用料

莲菜	一节
花生	四五把
芹菜	一根
红萝卜	一根根

河南杂菜的做法

文字附后

小贴士

晚上没有来及拍细图，老妈手太快。记下步骤，以后自己在做。
1、花生加花椒大料瓣用水浸泡半天。
2、所有菜品切成指甲盖大小小丁，用水綽一下，断生。
3，花生加盐煮一下，水沸即可，口感要脆。
4、所有菜滤水，大火加少许盐炒拌均匀，喜欢可以加酱油，老妈不喜欢没有加。
注意⚠️稍微炒一下，调好口味出锅，菜脆脆的才好吃。

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