相关河南的最正宗的做法河南做法步骤图

河南版胡辣汤

用料花生一把木耳六七小朵粉条一小撮黄花菜适量面筋一小块海带一小块牛腿骨一根大葱一根姜三四片花椒一小撮河南版胡辣汤的做法提前一天晚上把买的牛腿骨，让商家给锯好，回来过水，然后在电饭煲煮，放入葱姜花椒和花生。这样......

01-17

河南炖菜

用料五花肉半条葱姜蒜白菜海带香菇海带豆腐粉皮生抽老抽盐白胡椒花椒干辣椒河南炖菜的做法先做五花肉（等同于红烧肉做法）：材料：五花肉、姜片、蒜、葱末、冰糖、老抽、盐、八角（大料）。做法：1，五花肉切块（大小类似葡萄，好熟）。2，姜......

04-07

河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了

谁的青春没有一首周杰伦用料面粉半斤盐适量食用油适量鸡蛋三个灰灰菜两捧粉丝一块花椒水小半碗十三香少来点河南塌菜馍之灰灰菜篇，味道绝了的做法这就是灰灰菜，图片是网上下载的半烫面，一半开水和面，一半冷水活，揉成面团醒......

01-11

河南料理《胡辣汤》

一觉睡醒，想家，想妈妈，打电话跟妈妈学胡辣汤。用料盐适量河南料理《胡辣汤》的做法第一步，洗面筋。用高筋面粉，取四量倒进盆里，慢慢加水，活成面团，类似包饺子面团。醒面十分钟左右。加水没过面团，用手指头反复按压面团，可参照搓......

06-10

正宗河南烩面

明天再写吧，今天好累！用料大骨头1000g正宗河南烩面的做法先煮白汤。......

12-27

河南豆糁饼

记得小时候奶奶经常做豆糁吃，而长大后很少吃到老家的豆糁了，这不问奶奶要的豆糁的做法，第二天泡好豆子就赶快做起来，老家的豆糁闻起来臭，吃起来可很香啊用料黄豆1斤盐适量十三香适量辣椒面适量南德适量河南豆糁饼的做法黄......

12-20

河南开封的扣碗之“卷煎”。

用料肉馅500克“尽量多一点”蛋皮（海带、豆腐皮、大白菜）4张红薯淀粉、盐、葱姜、十三香150克肉碎和淀粉的比例是一500克:150克鸡蛋（肉馅里）3颗河南开封的扣碗之“卷煎”。的做法摊好鸡蛋皮。葱姜切末，红薯淀粉用一点点水......

09-02

河南“浇油鸡”

在大粤美味厨房看到这道菜，静如月的作品。原标题：好吃到没朋友的河南“烧油鸡”。这个菜制作简单、方便、快捷、美味、健康。无骨嫩滑的鸡腿肉，飘着黑椒和香葱的香味，是真的很好吃，也很适合小朋友吃，是我家经常做的菜。用料......

08-28

河南芝麻盖烧饼

每每路过大旺角街边的烧饼摊都会被这河南特有的芝麻盖烧饼馋到，看起来不起眼的烧饼，表面焦黄，底面干酥，中间的内瓤面层却是十分柔软有味道，焦面上满满全是芝麻仁，芝麻焦盖可以揭起，吃起来酥脆馨香，麦香、芝麻香味超浓郁，虽然路......

02-20

「河南版韭菜盒子」ta菜馍

《南史·周颙传》：文德太子问顒菜食何味最胜。曰：春初早韭，秋末晚菘。也就是初春的韭菜，晚秋的大白菜最美味。春天到了，大草原上又到了交配的季节……所以我们来吃草吧吃韭菜😀😀😀药性赋有云，韭子壮阳而医白浊韭菜壮阳之力......

08-28

河南拉面的凉拌菜

用料香油辣椒油生抽盐一点醋一点蚝油可不放鸡精2⃣️八角2-3个花椒一撮香叶2-3片河南拉面的凉拌菜的做法1⃣️灵魂：清水加入八角香叶花椒煮开，加入自己喜欢的菜烫熟捞出。2⃣️根据自己口味加入以上的调味料，拌匀，放凉、再放入......

11-19

炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产

皮扎是我们这边的特产，炒着吃相当香，老妈特别爱，隔不几天就要买来做一回，所以，这道菜必须偷师成功啊～用料皮扎1块（500g）蒜苗3根鸡蛋2个食用油适量盐适量炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产的做法这个就是皮扎，大家可以买来尝......

07-10

河南小吃炸闲食

因为YQ不能回河南老家，想吃闲食只能一边跟妈妈视频一边自己动手。这篇菜谱仅供参考，不是特别正规的食谱，非喜勿喷～爱你们❤️用料胡萝卜约5根香菜约20根鸡蛋4枚面粉适量淀粉比面粉多点盐适量十三香适量水适量油半锅河南小吃......

02-12

河南美食-羊肉烩面

倒春寒了，做点烩面暖和一下！有哪个河南人可以抵挡得了烩面的诱惑呢？用料面粉500克水260克盐4克河南美食-羊肉烩面的做法以上材料揉成不太光滑的面团，醒面半小时。然后再揉几分钟，再醒半小时，然后再揉再醒，大概三四次，就会得到......

02-15

河南炸茄子

10.1假期，闲来无事，做个家乡菜，以解乡愁，可以多做些，用来做番茄烧茄子，也是给不错的。用料茄子3个鸡蛋1个五香粉1小勺面粉适量盐适量河南炸茄子的做法茄子切小块，用盐水腌泡，抓干水分去茄子的涩味。将所有的材料，搅拌在一起，腌......

04-24

鸡蛋甜面汤-河南特色甜汤

💁‍♀️甜面汤又称甜汤👉就是用面糊搅成的白面汤，再加鸡蛋液进去就是我从小喝的最多的早餐汤，也是我学会的第一道家常菜。💕平平淡淡的滋味，却是超级百搭的早餐单品！配上点小菜真的太绝了～甜面汤还有养胃、护嗓的功效。❗️我......

03-14

河南家常大烩菜

做完着急吃连图都忘记拍了哈哈哈妈妈的味道用料五花肉少许白菜，芹菜适量粉条，木耳一小把豆腐适量生抽2勺葱姜蒜适量花椒适量盐一小勺干辣椒4个老抽半勺香菜两根十三香（花椒粉）一勺（这个比较重要）河南家常大烩菜的做法先把木......

01-19

油馍（河南特色）

我们常吃的抄饼就是油馍做的，是一款面食。用料面粉800温水估摸葱花油盐南德调料（小商店有卖）十三香油馍（河南特色）的做法这是面粉兑开水后搅拌后的成果，面要软一点，与做面条不一样，然后放凉后揉面。此间不掺杂任何调料。揉面......

11-17

典型河南皮渣

小时候味道用料老抽若干勺粉条1kg淀粉或粉芡0.8kg葱蒜姜香菜十三香盐典型河南皮渣的做法粉条水煮，差不多熟了就行准备葱蒜姜末，准备红薯淀粉粉条，佐料，淀粉，老抽，盐，混合，手抓拌匀。尽量不要过于干或者水分过多。蒸煮三十五分......

10-16

河南菜馍(南瓜馅)

好吃极了，简单的很，一学就会，里面调料因为菜多少不一样，所以调料也不敢跟你们说，你们就适量加，可以尝下味道再根据甜咸适量加，我家里就只有这些菜，懒得买了，就用这些菜做了，味道还不错的😁😁❤️用料面南瓜粉条豆芽韭菜盐食油十三......

07-20

河南版烧茄子

最喜欢大学食堂的烧茄子，茄子裹了一层面糊，炸的金黄，烧出来油亮亮的，对于大学时期的我一直是美味啊。工作辗转好多地方，每次点的烧茄子做法都不一样，也都木有当初的样子和味道，只有自己挽起袖子下厨房，做自己的烧茄子……用料......

09-04

正宗河南酱豆

入伏后河南人就开始制作独有河南味道的酱豆了！今年我也捂了点酱豆，用料简单口味正宗！用料黄豆500克面粉100-200克姜适量盐150-200克八角适量花椒适量花椒叶适量西瓜瓤500-1000克正宗河南酱豆的做法黄豆泡一晚上第二天煮......

05-15

河南家常葱油饼

表面金黄油酥，味道闻起来阵阵清香，这就是我的最爱，葱油饼。用料面粉克油克盐克十三香香葱河南家常葱油饼的做法先用冷水和面，根据情况加水或面粉。面揉到表面光滑就可以了，再用保鲜膜封住容器。（醒一会儿面）准备好少许的油和......

12-29

河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)

用料倭瓜(嫩南瓜)适量藿香(可不放)适量十香菜(可不放)适量葱适量姜适量香菜(可不放)适量辣椒(可不放)适量鸡蛋一个河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法(倭瓜)嫩南瓜洗净。藿香、十香菜、香菜、葱、姜、辣椒等洗净控......

09-21

香香的河南丸子汤

过年炸很多丸子和鸡肉块，做个清香解腻的丸子汤最合适不过了。用料盐2茶匙十三香2茶匙葱姜蒜适量生抽1勺老抽半勺海带50克豆腐皮1张木耳7朵粉条一小把白菜（青菜）1小颗素丸子（炸）10个肉丸子和鸡块（炸）10个香香的河南丸子汤的做......

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