最近老想起在广州工作时，在冼村大排档吃过的菠萝生炒骨，想起都流口水，今天就自己做起来，味道不错哦！
用料
| 排骨 | 一斤 |
| 菠萝 | 三分一个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 白糖 | 少许 |
| 番茄 | 一只 |
| 生粉 | 少许 |
| 青红辣椒 | 各一只 |
| 鸡精 | 少量 |
菠萝生炒骨的做法
1，排骨洗好，吸干水分，放鸡精胡椒粉腌十来分钟。
2，把青红辣椒，洋葱，菠萝切好，菠萝用盐水泡着，。
3，锅放油烧至6成热，排骨倒入生粉，抛均匀，使排骨都沾上生粉，再放入油锅炸，炸至金黄色捞起，开大火油冒烟再二次把排骨放入油锅炸，颜色更好看了，把排骨捞出。
4，换锅放少许的油放入番茄，青红辣椒，洋葱排骨翻炒，加入番茄酱，糖，盐继续翻炒，最后放入菠萝翻炒一会就可以装盘了。
炸好排骨
加入青红辣椒，洋葱，番茄翻炒
加入番茄酱，白糖，盐，菠萝翻炒
成了
