妈妈的味道~
用料
菠萝 | 1个 |
排骨 | 200g |
蒜头 | 4颗 |
葱 | 3条 |
酱油 | 5勺(适量)个人口味 |
盐 | 适量 |
糖 | 一勺 |
开胃“炒菠萝排骨”的做法
切除果皮,取适量清水,将果肉放进去碗里浸泡。放入少许盐,浸泡30分钟后捞出来即可食用。(加盐可以除掉菠萝的吃到嘴痒)
排骨用热水煮一下,除掉排骨的骨水!煮好了倒掉水,拿出排骨,用吸水纸吸干排骨!
吸干了排骨的水!放半只拇指油,去炸排骨~让排骨过油变金黄色!捞起来放在盘子里!
掰开蒜头(或者切碎)放入锅里爆香!
小碗半碗酱油倒入锅里!在加糖三四勺在加一点盐(手指甲一点点)
倒入排骨煮(菠萝最后放一起炒)还有打一些淀粉水,让它收汁!
炒菠萝排骨OK啦!
小贴士