用料
| 食材： | |
| 猪脊肉 | 250克 |
| 菠萝 | 一小个 |
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 酸甜酱汁： | |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 腌肉配料： | |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 玉米淀粉 | 5勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
菠萝季节🍍必吃的菠萝咕噜肉💯酸甜开胃的做法
1️⃣猪脊肉切小块，放入蒜末➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量黑胡椒粉➕盐少许，抓半均匀腌制20分钟，打入一个鸡蛋、加5勺玉米淀粉搅拌均匀备用
2️⃣青红椒、菠萝切好备用
3️⃣调酸甜酱汁：碗中放入2勺白糖➕2勺白醋➕4勺番茄酱➕小半碗清水搅拌均匀
4️⃣锅里热油，油温6成热放入猪脊肉炸，炸至金黄捞起，油温再次加热，放入复炸1分钟左右捞出，倒入青红椒炸1分钟捞出
5️⃣锅里倒入酸甜酱汁大火煮至浓稠，倒入肉和彩椒、菠萝块快速翻炒均匀出锅
✨趁热吃吃，外焦里嫩，酸甜开胃巨诱人哒
