外边卖的熟猪蹄吃腻了，炒蒜毫吃也很好吃。蒜毫（也写作蒜苔， 蒜薹，蒜台）
用料
蒜毫炒猪蹄的做法
蒜毫洗净，切5厘米长小段。熟猪蹄切几段，骨头带肉。
锅里放水烧开，放入蒜毫焯熟，稍微变色即可
热锅加油，葱花爆香后放入蒜毫，炒热后放酱油，炒几下，入味即可。再放猪蹄，炒几下放少许糖，炒几下出锅即可。
小贴士
熟猪蹄本来就是咸的，酱油就是用来调蒜毫的味道，少许即可。
