用料
蒜蓉黄瓜小龙虾的做法
小龙虾清洗干净；
剪去大小钳子，抽去虾线；
大火多油将小龙虾炸透后沥油备用；
蒜头切成末；
用油煸香后加入2勺蚝油和适当盐；
入小龙虾翻炒，加少量水，煮开；
锅内开始收汁时，捞出小龙虾先装盘；
黄瓜切丝；
倒入锅底的蒜蓉汤汁中拌炒10秒钟左右；
浇至小龙虾上，即可食用。
