用料
| 芝麻酱 | 1勺半 |
| 生抽 | 1勺 |
| 面 | 1把 |
| 香油 | 1小勺 |
| 醋 | 1小勺 |
完全不正宗，留学生用来解馋的武汉热干面的做法
煮面，这边买不到碱面，于是用荞麦面代替了，口感还不错。试过掸面，没成功，于是就煮好后直接用了。
在小碗里加入芝麻酱和香油，把结块的芝麻酱调开，让它变得顺滑。之后加入一勺生抽，辣椒油或者醋按照自己口味添加。
把煮好的面放入碗里拌匀就可以了。正宗的武汉热干面一般要用碱水面，要掸面，要加卤水、酸豆角、腌萝卜，奈何身处海外没有材料，就只能自己随便坐坐解解馋了。还可以加肉末、香葱、香菜、海带丝等，按照自己的口味进行改良。或者用细面，加上黄瓜丝等，做成凉面。
小贴士
配上一碗米酒，或是蛋酒，就完美了。
