非常简单的一道菜 做出一锅可以分成五六份
准备好了食材只要等它炖就好了
可以做成汤或者浓汤(soup)早晚喝
也可以增加稠度 做成pasta 或者配面包/米饭当正餐
番茄和芹菜是绝配
由于自己做时没来得及拍照 有一些借用了Laura的beef stew
地址：
用料
| 1.牛肉块 | 500g 切块 |
| 2.番茄 | 3小个 或 1.5~2大个 切块 |
| A.蔬菜(带＊可不加) 加入你喜欢的蔬菜 | |
| 1.土豆 | 4小个 或 2大个 切块 |
| 2.芹菜 | 20cm 切小块 |
| 3.洋葱 | 1/4 个 切块 |
| 4.胡萝卜 | 10 cm 切片 |
| 青豆/玉米粒＊ | |
| B.调料 | |
| 1.盐 | 适量 |
| 2.黑胡椒 | 依个人喜好 |
| 3.五香粉 | 依个人喜好 |
| 鸡精＊ | 依个人喜好 |
| 面粉* | 可不加 |
| 番茄酱* | 可不加 |
| 红酒/料酒＊ | 可不加 |
番茄土豆浓汤 beef tomato soup/ stew的做法
准备材料
所有食材按描述准备好
平底锅加油煸炒番茄
汤锅内加油翻炒牛肉块
撒盐、黑胡椒粉
乘出牛肉块 留下汤汁
在留有汤汁的锅内加入A.其余蔬菜(土豆、芹菜、胡萝卜、洋葱)
加盐、黑胡椒翻炒
如果想要增加汤的粘稠度可以撒一点点面粉裹匀
加水炖(可用牛肉汤)
加入之前炒的番茄(可用番茄酱)
可以加一些红酒或料酒
加入牛肉一起炖
撒盐、黑胡椒、五香粉、鸡精调味，有条件加入香叶
盖上锅盖小火炖2.5小时
出锅前加上青豆或玉米粒
浓稠度自己掌握
详细步骤：
接4:
1.加入2炒好的番茄
2.加热水炖
或加入红酒、牛肉汤、番茄酱
3.撒盐、黑胡椒、五香粉、(鸡精)，有条件也可以加香叶之类的调料
4.盖盖小火炖2.5小时
5.放入青豆／玉米
6.出锅
小贴士
根据自己的口味选择蔬菜
如果要加番茄 记得加入芹菜会更好吃
可以保留土豆块 或者碾碎 让土豆煮化在汤里
