洛神花夏威夷果软糖

洛神花夏威夷果软糖

☺️很多私房都流行这款软糖，不过价格挺贵的，酸酸甜甜味道特别好。🥰做法其实挺简单的，不需要烤箱，也不需要过多操作，一口锅、一个搅拌机、一台温度计就能搞定！😆

🌈用料：
84%麦芽糖 480克
海藻糖 165克
海盐 3克
草莓果茸 120克
黄油 60克
夏威夷果 300克
洛神花干 25克
玉米淀粉 75克
水 200克（煮洛神花）
水 90克（淀粉水）

🌈做法：

✅1.洛神花干加水煮开，再加草莓果茸煮开，然后全部倒入搅拌机中搅碎成泥。

✅2.淀粉加水调成淀粉水备用。

✅3.再把除了淀粉水外所有的用料，全部倒入奶锅中煮开。

✅4.煮开后再加入淀粉水，边倒入边搅拌均匀。

✅5.搅拌的同时记得把温度计插上，不停的搅拌至112度，然后关火。

✅6.倒入不粘烤盘中（烤盘可以抹黄油），等带软糖不是特别烫手的时候再加入坚果，整理成型再切块即可。

用料  

洛神花夏威夷果软糖的做法  

1. ✅1.洛神花干加水煮开，再加草莓果茸煮开，然后全部倒入搅拌机中搅碎成泥。
   
   ✅2.淀粉加水调成淀粉水备用。
   
   ✅3.再把除了淀粉水外所有的用料，全部倒入奶锅中煮开。
   
   ✅4.煮开后再加入淀粉水，边倒入边搅拌均匀。

2. ✅5.搅拌的同时记得把温度计插上，不停的搅拌至112度，然后关火。
   
   ✅6.倒入不粘烤盘中（烤盘可以抹黄油），等带软糖不是特别烫手的时候再加入坚果，整理成型再切块即可。

小贴士

切块后可以用糯米纸包好，再打包就可以啦。尽快吃完！麦芽糖浓度84%，不是普通的黄色麦芽糖，水饴无法替代的。