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百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了

   来源:料理馆    阅读: 1.29W 次
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百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图

百香果夏威夷果软糖,制作过程原来这么简单,搅一搅,拌一拌,煮一煮,再放凉,基本就OK啦~

用料  

百香果 20个
麦芽糖浆 200克
甘汁园赤藓糖醇 150克
清水 50克
甘汁园玉米淀粉 50克
黄油 50克
熟夏威夷果 150克

百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法  

  1. 准备好食材
    百香果取出果肉,
    过滤出约400克果汁;

    百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图 第2张
  2. ①把百香果汁,麦芽糖浆,赤藓糖醇,大火煮开煮至糖浆全部融化;
    ②50克清水加50克玉米淀粉搅拌均匀,倒入锅中,边煮边搅拌;
    ③倒入黄油不停地翻炒,黄油融化之后改成中火翻炒;

    百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图 第3张
  3. ①炒至果酱可以抱团关火,倒入夏威夷果,翻裹均匀;
    ②将果酱倒在油纸上面,趁热压平整,放凉凝固;

    百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图 第4张
  4. 凝固后软糖切成块,用糖纸包装上,一点不比买的差!

    百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图 第5张
  5. 使用甘汁园赤藓糖醇代替白砂糖,0脂肪,0热量,吃起来也没有负担!

    百香果夏威夷果软糖~一口一个绝了的做法步骤图 第6张

小贴士

甘汁园小贴士:
① 赤藓糖醇的甜味比蔗糖要淡一些(甜度为蔗糖的0.7倍),从自然的玉米中提取,0脂肪、0热量可替代白砂糖使用。可防止龋齿、控血糖等~
② 食用时具有独特的清凉感。
③每日食用最好不超过32g。

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