空有一颗减肥的心、每天都愿意吃和大米饭🍚相配的肉肉🤪
用料
牛腩 | 500克 |
土豆 | 2个 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
十三香 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
🥔土豆炖🔥牛腩的做法
先把牛腩切成小块
牛腩焯水、放入少许料酒
焯水盛出后、锅中再次加入水、水热后加入牛腩、放葱段和姜片、炖煮30分钟左右
炖牛腩的时候、把土豆切好、牛腩炖好后汤留着备用
锅中倒油、放入葱姜蒜爆香
放入牛腩、加入上述调料十三香、酱油、蚝油、老抽、糖、翻炒均匀
放入土豆块一起翻炒片刻
加入刚才炖牛腩的汤、小火炖30分钟左右
等土豆烂糊了、剩少许汤的时候转大火收汁、同时调咸淡、放入适量的盐、收汁后撒少许葱花即可
准备开饭啦🐷