简易版新疆手抓粉

儿子放假回家，夜宵服务被迫提供。身在疫区，门口超市买不到羊排，用猪肉代替。

用料  

简易版新疆手抓粉的做法  

1. 主要材料合影。猪肉抢镜😃，疫区人民多欢乐。

2. 先用小美三个五把肉洗干净

3. 肉切块，皮牙子切丝，胡萝卜切粗条，姜切沫。

4. 炒锅加油烧到有纹路，放肉进去煸炒。

5. 煸炒到里面的水分都出来。

6. 把准备的辅料放进去，料酒，生抽，姜末，盐，搅拌均匀。

7. 放洋葱

8. 翻炒均匀后放胡萝卜继续翻炒

9. 不需要炒熟哦，只是翻拌均匀。

10. 倒进高压锅里，在炒锅里也可以，我儿子喊饿，就用了高压锅

11. 把清洗过的大米倒在表面，加上和米比例1：1.5的水

12. 放上葡萄干

13. 高压锅最小火压十分钟，出锅，搅拌均匀。

14. 上桌

15. 小咸菜来一份

16. 木有汤，助消化的祛湿茶来一杯

17. 香，好吃😋

小贴士

我这是河北人做的仿版手抓肉，如果你用羊排，就要用水焯一下，胡萝卜不要切太细，还要高压锅十分钟，太细就化了。步骤写的多，其实超级简单快手哦。