秋冬季吃核桃是最佳时季,连续几个月吃核桃,可以黑头发。红枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃、袪风功效,还具有抑癌、抗过敏作用,能增强人的耐力。核桃和红枣一起吃,含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素,具有补血益气、促进身体发育等作用。
用料
熟核桃 | 1斤 |
红枣 | 1斤 |
麦芽糖 | 400克 |
糯米纸 | 适量 |
水 | 适量 |
红枣核桃糖(特百惠版本,超级简单)的做法
1、准备好所有的食材,红枣去核切碎,倒进锅里
2、麦芽糖也全部倒进锅里,锅子里可以放些水
(上图是红枣+麦芽糖,准备就绪,开火😄)
1、电磁炉开小火,慢慢熬制,直到红枣收汁、粘稠,类似于豆沙馅的样子
2、倒入熟核桃,不停的搅拌,让核桃全部包裹在红枣里
(上图红枣已经熬制完成,可以倒入核桃仁啦😊)
1、容器里涂层油,出锅倒入容器里,按实
2、放冰箱冷却后,切糖
(制作完成,是不是超级简单,嘿嘿)
1、把糖切成小块,包入糯米纸,在包糖纸,一颗美味的红枣核桃糖就做好了。
小贴士
这个配方简单、易做、容易记,是用特百惠的多用锅做成的,不知道其他的锅能不能做出同样效果来。
小火慢熬,最好是用电磁炉做,煤气灶的话怕火候调节不好。
冬天麦芽糖不好取,最简单的方法就是用热水泡着,麦芽糖里也可以倒些热水,一下子就取出来了。