莜面是北方人爱吃的面食，低脂健康！是经过三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麦要炒熟后才能加工成莜面；二熟是莜面不管是做莜面饺子🥟还是莜面窝窝莜面鱼等，要把莜面放在盆中用开水烫熟的；三熟就是做的的莜面面食要上锅蒸熟才能吃哦😋
用料
| 莜面 | 200克 |
| 黄瓜 | 1小根 |
| 香菜 | 1根 |
| 尖椒 | 1/4个 |
| 小葱 | 3根 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 米醋 | 4勺 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
北方人爱吃的莜面 凉拌莜面窝窝的做法
莜面窝窝提前蒸熟凉凉😀 莜面是低脂健康的面食，北方人基本上每天要吃一顿的
黄瓜切丝小葱香菜切末蒜拍碎备用
莜面窝窝切开装盘
把备好的配菜放入莜面上以此放入香油生抽盐米醋，拌匀即可食用，莜面适合多加一点醋更香（依据个人口味决定）
这个是加了胡萝卜丝的莜面窝窝，个人还是爱吃胡萝卜🥕的所有拌了两种口味
拌好的莜面窝窝看着很有食欲哦😋😋😋
莜面筋道爽滑可口很美味哦👍（北方人的大爱）
