这个拿铁是我看韩国咖啡厅vlog复刻的。材料的配比是我自己试出来的,可以根据个人喜好自行调整。我这个配比,黑芝麻的香味会比较浓郁。
尤其最上面一层的黑芝麻奶油,超级超级惊艳的。
用料
黑芝麻奶油 | |
黑芝麻酱(无糖) | 6g |
淡奶油 | 50ml |
白砂糖 | 4g |
黑芝麻拿铁 | |
冰块 | 若干 |
鲜牛奶 | 140g |
黑芝麻酱 | 10g |
意式浓缩咖啡(Espresso) | 一份(我用的半自动意式咖啡机用了13g咖啡粉) |
黑芝麻奶油冰拿铁的做法
淡奶油+黑芝麻酱+白砂糖,用电动打泡器,打至融合
Espresso加黑芝麻酱,用手动打蛋器(电动打泡器),稍微打一下,融合就好
把步骤2倒入冰牛奶。
最后倒黑芝麻奶油
小贴士
1、加冰块更容易做出分层
2、如果做出分层的话,建议直接就着杯子喝
3、我这个方子用的是不含糖的黑芝麻酱,不含糖的!!!!!一定要看清楚不含糖!!!!