用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 回锅肉 | 1小块 |
| 胡萝卜 | 1节 |
| 木耳 | 1小把 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 水淀粉 | 1小碟 |
| 油 | 适量 |
改良苜蓿肉的做法
两个鸡蛋磕入小碗中
加少许盐、清水打散备用
胡萝卜切片
洋葱切丝
干木耳水发洗净撕成小朵
回锅肉切片
锅入油炒香回锅肉（可热锅提前放些葱花同炒）
盛出备用，葱花有点炒糊了😂
锅中底油加热倒入蛋液
炒成块儿
盛出备用
还是这个锅，入胡萝卜片翻炒
加点水炒软
入木耳同炒
入洋葱丝
入前面炒好的肉片，入盐、生抽同炒
入鸡蛋，入白砂糖同炒，水淀粉勾芡翻炒
盛出待吃~
小贴士
盐不要重，清淡点才好
