用料
| 排骨 | 500克 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 8克（根据自己口味天调节） |
| 料酒 | 1料酒瓶盖 |
| 葱段 | 7小段 |
| 花椒 | 1小撮（可不放） |
| 八角 | 1个（可不放） |
| 红枣 | 根据个人喜好放 |
| 五花肉 | 一点点（可以不放有点油重） |
排骨洗净冷水下锅 加两片姜 一勺料酒 煮开焯水捞出备用
辅助食材准备
锅中放油煸炒五花肉，炒出肥油，炒干一些
放入准备好的葱姜花椒八角炒香
加入焯好水的排骨翻炒到微微变色
炒好的排骨放到砂锅里加入凉水
（水量控制好，后期不要再加水）
煮开后中火炖煮40分钟（我的是电砂锅很慢炖了一个小时） 炖好后加入萝卜玉米红枣再次炖20分钟左右（食材煮透即可）
最后加盐调味就得到好喝的排骨汤了
