芒果椰浆糯米饭（粽子版）

消耗粽子好办法~
端午节带回来的粽子吃不完，冰箱冷冻也满了，正好家里有椰浆，昨天买了芒果，今早就做了芒果椰浆糯米饭，完美！

用料  

芒果椰浆糯米饭（粽子版）的做法  

1. 把粽子煮熟后剥去粽子皮，
   如果是白粽，就直接放放到盘子里待用。
   如果是蜜枣的，最好把粽子切一切，去掉蜜枣，然后放到盘子里待用。

2. 芒果去皮延着果核切下，然后如图切薄片。

3. 用手捋成一条线，然后延着一头卷起来就可以了。

4. 卷好后的样子。这样芒果花是快手的做法。
   如果有时间，可以一片一片从小片到大片的一圈圈围起来，会更好看。

5. 把做好的芒果花用菜刀铲起整个推到盘子里。然后浇椰浆，就完成了。
   喜欢甜一点的可以事先给粽子裹糖或者在椰浆里加糖。
   因为芒果比较甜，我就这样就着芒果吃就觉得很好了。
   也可以把剩下的半个芒果打成泥和椰浆混合，浇在粽子上，也很好吃。
   
   再加个薄荷叶装饰下会更好看~

小贴士

1.剥粽子的时候用水冲着，就不那么黏了。
如果切粽子，刀先冲水，手也冲水，就不会黏了。
2.喜欢甜一点的可以事先给粽子裹糖或者在椰浆里加糖。
3.也可以把剩下的半个芒果打成泥和椰浆混合，浇在粽子上，也很好吃。