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超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)的做法步骤图

像天空云朵一样白,这天气最爱的还是糯糯的感觉☁️
作为一个有美食温度的up主🌸
带你探寻好吃的点心噢🍮

用料  

芒果 1个
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
糖粉(细砂糖) 45克
牛奶 100克
50克
黄油(也可以用玉米油) 15克
椰蓉 若干

超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)的做法  

  1. 第一步 将糖粉倒入水中,搅拌至完全融化(水比较容易看得到融化程度),同时将黄油用小碗装着隔水融(大概5分钟)。

  2. 第二步:将面粉、玉米淀粉、牛奶倒在糖水中,搅拌至均匀无颗粒状,加上融化的黄油,拌匀,沸水蒸20分钟。

  3. 第四步:将蒸好的面团挖出来放在另外一个容器里,包上保鲜袋放凉(保鲜袋可以防止面团变硬)

  4. 第五步:将芒果切成较大的芒果丁,把椰蓉用小碟子装着,拿出放凉的面团,带上一次性手套(戴手套是为了防止面团粘手)。将面团分成一个个小面团,像包汤圆一样将芒果丁放在中间搓圆。

    超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)的做法步骤图 第2张
  5. 第六步:将包好的面团放在椰蓉里,沾上慢慢的椰蓉就完成啦。

    超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)的做法步骤图 第3张

小贴士

黄油或者玉米油和面团拌匀后蒸比较不粘手噢🌥☁️

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