像天空云朵一样白,这天气最爱的还是糯糯的感觉☁️
作为一个有美食温度的up主🌸
带你探寻好吃的点心噢🍮
用料
芒果 | 1个 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉(细砂糖) | 45克 |
牛奶 | 100克 |
水 | 50克 |
黄油(也可以用玉米油) | 15克 |
椰蓉 | 若干 |
超好吃的芒果糯米糍(无椰浆版)的做法
第一步 将糖粉倒入水中,搅拌至完全融化(水比较容易看得到融化程度),同时将黄油用小碗装着隔水蒸融(大概5分钟)。
第二步:将面粉、玉米淀粉、牛奶倒在糖水中,搅拌至均匀无颗粒状,加上融化的黄油,拌匀,沸水蒸20分钟。
第四步:将蒸好的面团挖出来放在另外一个容器里,包上保鲜袋放凉(保鲜袋可以防止面团变硬)
第五步:将芒果切成较大的芒果丁,把椰蓉用小碟子装着,拿出放凉的面团,带上一次性手套(戴手套是为了防止面团粘手)。将面团分成一个个小面团,像包汤圆一样将芒果丁放在中间搓圆。
第六步:将包好的面团放在椰蓉里,沾上慢慢的椰蓉就完成啦。
小贴士
黄油或者玉米油和面团拌匀后蒸比较不粘手噢🌥☁️