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父亲大人亲授 五花肉炖白菜

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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父亲大人亲授 五花肉炖白菜的做法步骤图

用料  

五花肉 1块切片
白菜 1颗 斜刀切片
粉条
豆腐 土豆 腐竹 可选
葱姜蒜
花椒大料干辣椒
生抽老抽料
糖盐

父亲大人亲授 五花肉炖白菜的做法  

  1. 锅热油➕花椒大料干辣椒炒香➕葱姜蒜➕五花肉煸炒 炒至肉透明有焦边(如果不是五花肉要先炒肥肉再放香料和瘦肉

  2. ➕料酒1勺生抽2勺老抽1勺 煸炒

  3. ➕白菜(土豆)翻炒均匀➕一丢丢水开始炖20分钟

  4. ➕容易熟的食材(粉条/腐竹/豆腐)再炖15分钟

  5. ➕盐调味➕糖提鲜 完成!

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