用料
牛肉土豆清汤的做法
先把牛腩块洗净，焯水，去浮沫。洗净的肉块冷水接满，放3段葱，4片姜，煮开后放料酒，转成中小火炖1个小时。
土豆和胡萝卜去皮切块，放进锅内，中大火炖25分钟，牛肉松软后，放盐，白胡椒粉和一点点白糖。出锅时洒小葱和香菜末即可！
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